Этот омлет готовят на острове Мон-Сен-Мишель, омлет-суфле, который считается самым дорогим омлетом в мире - его цена 40 долларов. В оригинале его готовят в медной посуде, в дровяной глиняной печи

Фрегола - это вид мелкой круглой пасты родом с острова Сардиния. Нечто среднее между классической пастой и ризотто

Картофельный гратен можно готовить как отдельное блюдо, или в качестве гарнира к мясным блюдам - например, с бараньей ножкой.
Входит в блок "Гратен", включает 7 рецептов и подробное видео о принципах приготовления гратена плюс книга о гратенах на французском языке.
Для доступа к блоку оплатите рецепт Гратен из лосося с хлебом на странице Блюда из мяса и рыбы

Гратен из Картофеля и Цветной капусты.
Входит в блок "Гратен", включает 7 рецептов и подробное видео о принципах приготовления гратена плюс книга о гратенах на французском языке.
Для доступа к блоку оплатите рецепт Гратен из лосося с хлебом на странице Блюда из мяса и рыбы

Для этого гратена подходят любые овощи. Вариант гратена на скорую руку.
Входит в блок "Гратен", включает 7 рецептов и подробное видео о принципах приготовления гратена плюс книга о гратенах на французском языке.
Для доступа к блоку оплатите рецепт Гратен из лосося с хлебом на странице Блюда из мяса и рыбы

Еще один оригинальный рецепт овощей из Прованса.
Входит в блок "Рецепты Прованса", включает 6 блюд (сибас, кролик, суп, салат и 2 вида запеченных овощей) и соус.
Для доступа к блоку оплатите рецепт Кролик по-провансальски на странице Блюда из мяса птицы и кролика

Еще один рецепт от прованской бабушки.
Входит в блок "Рецепты Прованса", включает 6 блюд (сибас, кролик, суп, салат и 2 вида запеченных овощей) и соус.
Для доступа к блоку оплатите рецепт Кролик по-провансальски на странице Блюда из мяса птицы и кролика

Артишоки Баригуль по рецепту от Ленотр, с кулинарного курса.
Дополнительно - рецепт мусаки с уткой конфи от Ленотр

Рецепт от шева Ги Джедда - самого популярного повара французского Прованса. Эта полента - вариант для пикника. Делается накануне, как заготовка

Вариантов гратена множество. Вот еще одно очень удачное сочетание фенхеля с луком пореем.
Входит в блок "Гратен", включает 7 рецептов и подробное видео о принципах приготовления гратена плюс книга о гратенах на французском языке.
Для доступа к блоку оплатите рецепт Гратен из лосося с хлебом на странице Блюда из мяса и рыбы

Нежная кремовая полента, просто тает во рту. Идеальный гарнир к блюдам

Если вы сделаете этот классический завтрак со своим, домашним, тостовым хлебом, это будет что-то невероятное!! И на обед это сытное блюдо тоже прекрасно подойдет :)

Лучший способ приготовления риса и сорта басмати.
Входит в блок "Рис пилаф", содержит 2 рецепта риса пилаф

Еще один вариант всем так полюбившегося риса пилаф. Вполне можно сделать просто рис пилаф с цветной капустой, без курицы.
Входит в блок "Рис пилаф", содержит 2 рецепта риса пилаф

Классическое итальянское блюдо, ризотто прекрасно сочетается с пармезаном и салатом руккола. Но это ризотто необычное - оно без риса, только спаржа

Если вы не можете своих домашних заставить есть брокколи, попробуйте этот рецепт. Успех гарантирован! Рецепт домашнего соуса Цезарь входит в рецепт