Рийет можно сделать из любой запеченной рыбы, вы можете экспериментировать, и все равно это будет вкусно! А еще лучше рыбу не запекать, а обварить в бульоне и вине - таким образом ваш рийет будет более ароматным

Рецепт для тех, кто ценит и любит свежие устрицы. Классический соус миньонет для них, и еще один интересный вариант подачи.
Доступ к 2 рецептам устриц, запеченные и сырые, и соус для них

Рецепт от директора школы Lenotre Стефана Шишери. Рецепт идеально подходит для тех, кто боится устриц в свежем виде :))
Доступ к 2 рецептам устриц, запеченные и сырые, и соус для них.
Для доступа оплатите рецепт Свежие устрицы

Готовим домашнюю буженину в су вид. Потрясающий результат гарантирован!

Это именно те мидии, которые вы их пробовали во Франции!

Простые рецепты от прованской бабушки. Главная сложность - вам понадобится пастис - это вид анисовой настойки.
Входит в блок "Рецепты Прованса", включает 6 блюд (сибас, кролик, суп, салат и 2 вида запеченных овощей) и соус.
Для доступа к блоку оплатите рецепт Кролик по-провансальски на странице Блюда из мяса птицы и кролика

Это блюдо нужно готовить не менее 3-х часов, чтобы мясо получилось нежным и мягким, а вкус стал максимально насыщенным

Да, гратен можно готовить в том числе и с хлебом. Для этого используйте хлеб для тостов. Ну или другой, который вам нравится.
Входит в блок "Гратен", включает 7 рецептов и подробное видео о принципах приготовления гратена плюс книга о гратенах на французском языке.

Вариант гратена с пастой ригатони, тунцом, горошком и кукурузой.
Входит в блок "Гратен", включает 7 рецептов и подробное видео о принципах приготовления гратена плюс книга о гратенах на французском языке.

Еще одни вариант гратена, или запеканки, который можно приготовить легко и быстро.
Входит в блок "Гратен", включает 7 рецептов и подробное видео о принципах приготовления гратена плюс книга о гратенах на французском языке.

Праздничное пасхальное блюдо - корона из ягненка. Готовиться очень быстро, выглядит очень эффектно на праздничном столе

Подавайте эти митболы с лепешками и йогуртовым соусом с мятой

Наипростейшее блюдо, которое у ваших гостей вызовет слезы восторга :) Дораду можно заменить любой другой белой рыбой

Простейшие митболы (мясные шарики) из телятины. Очень легко и быстро готовятся

Лосось должен оставаться розовым внутри, тогда вкус получается особенно насыщенным и нежным

Или ягненок 7-ми часового приготовления. Можно взять и баранину, но обязательно молодую!! Чем моложе ягненок и чем меньше его вес, тем меньше времени может понадобится для томления (но не менее 5)

Это базовый рецепт. Их можно делать из разных видов мяса, добавлять различные вкусы, играть с консистенцией, слегка коптить или делать на гриле.
Входит в блок "Домашние сосиски", включает также рецепт утиных сосисок.

Рецепт этого блюда есть практически в каждом зимнем выпуске каждого французского кулинарного журнала. Варьируются только виды соуса - от томатного с оливками до сливочного с грибами. Экспериментируйте!

Вкусное, нежное и очень ароматное мясо